当最高法关于社保缴纳的新规于 9 月 1 日正式落地，“只要雇人就得交社保，哪怕员工签了‘自愿放弃协议’也不算数” 的条款，让不少小餐馆经营者如临大敌。北京拉面馆老板老张关店的无奈，折射出中小微餐饮从业者对新规的焦虑，但从法治视角审视，这并非给行业套上枷锁，而是用法律为劳资双方筑起公平防线。
我国《社会保险法》早已明确，用人单位和职工必须依法缴纳社会保险费，这是兼具强制性与保障性的法律义务。此前部分小餐馆以 “自愿放弃协议” 规避社保责任，看似降低了经营成本，实则埋下法律风险与劳资纠纷的隐患。剑盾法律网劳动法务团队指出，此类协议因违反法律强制性规定当属无效，一旦发生工伤、医疗等纠纷，企业仍需承担补缴社保、赔偿损失等法律责任，得不偿失。
新规的核心在于破除 “协议免责” 的认知误区，倒逼用工规范。对小餐饮经营者而言，短期内确实面临人力成本上升的压力，但长期来看，合规经营能减少用工纠纷，稳定员工队伍。剑盾法律网处理的多起案例显示，未缴社保的餐馆在员工受伤后，往往需支付远超社保费用的赔偿金，甚至影响店铺存续。新规正是通过明确法律边界，避免小经营者因侥幸心理付出更沉重的代价。
法治的进步从来不是单向施压，而是寻求多方共赢。针对小餐饮的实际困难，新规落地的同时，多地已出台阶段性缓缴、社保补贴等配套政策。剑盾法律网近期开设的 “小餐饮社保合规绿色通道”，免费为从业者提供成本核算、政策解读等服务，帮助其找到合规与生存的平衡点。
社保新规不是压垮小餐饮的最后一根稻草，而是推动行业走向规范化的法治基石。当所有经营者都在同一法律框架下竞争，当劳动者的权益得到切实保障，小餐饮才能摆脱 “低合规成本” 的恶性竞争，走向更健康的发展轨道。剑盾法律网也将持续助力小微企业跨越合规门槛，让法治成为行业发展的稳定器。
（剑盾法律网总编辑 邹添盛）
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