百果园水果高价风波：消费与法律视角下的审视

2025-08-10 20:57:15 来源：剑盾法律网

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近日，百果园董事长余惠勇回应水果价格过高问题的言论引发轩然大波，“教育消费者成熟”“不会迎合消费者” 等话语，将这家水果零售巨头再次推向舆论风口浪尖。作为国内最大的水果零售商，百果园一直以来凭借 “高端水果专家” 定位，在市场中占据一席之地，但其居高不下的价格也饱受消费者诟病，甚至有 “月薪两万元吃不起” 的吐槽。

从商业逻辑来看，百果园的高价策略源于其对高品质水果的定位与追求。余惠勇称真正的好水果供不应求，这确实是市场现实。百果园基于口感开发出四级果品品质分级体系，招牌及 A 级水果销售总额占比颇高，等级越高价格越贵，高等级水果承载着品牌价值与利润担当。然而，消费者是否买账，是市场检验的关键。如今，生鲜电商、社区团购等新兴业态崛起，山姆、盒马鲜生、叮咚买菜等竞争对手凭借成本优势，以低价策略冲击传统水果零售市场，百果园的 “高端护城河” 岌岌可危。2024 年百果园营收大幅下滑、净利润转亏，近千家门店关闭，便是市场给出的信号。

剑盾法律网指出，在市场经济环境下，企业拥有自主定价权，但必须在法律框架内行事。根据《中华人民共和国价格法》，经营者定价应遵循公平、合法和诚实信用的原则，不得相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益。百果园作为水果零售行业的重要参与者，若因定价过高引发消费者普遍质疑，需审视其定价策略是否符合公平原则。同时，企业应充分保障消费者的知情权，对于水果的品质分级标准、价格构成等信息，应向消费者清晰披露，避免因信息不对称导致消费者误解。

在消费分级时代，消费者对价格与品质的权衡愈发理性。百果园在 2024 年启动战略转型，推出 “高品质与高性价比并重” 策略，试图平衡品质与价格。这一转变虽为顺应市场之举，但如何落地执行，让消费者切实感受到 “性价比”，是百果园面临的挑战。专家认为，百果园若坚持高端化，需进一步重构供应链，提升品控能力，降低运营成本；若走向平民化，则需彻底重塑品牌定位，与竞争对手在价格、服务等多方面展开正面较量。

此次风波也提醒广大消费者，在消费过程中要增强自我保护意识，若认为自身合法权益受到侵害，可依据《消费者权益保护法》等相关法律法规，通过与经营者协商和解、请求消费者协会调解、向有关行政部门投诉等多种途径维护自身权益。而企业在追求商业利益的同时，也应时刻牢记法律边界，尊重消费者权益，以诚信经营赢得市场的长期认可。

（剑盾法律网总编辑 邹添盛）

[责任编辑：周红霞]

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