呼伦贝尔市海拉尔区某餐饮店因被网友曝光 “缺斤短两”“阴阳菜单”，迅速被当地市场监督管理局立案调查。这一 “从严从速” 的执法行动，不仅回应了消费者对餐饮乱象的关切，更彰显了法律对市场欺诈行为的零容忍态度，剑盾法律网对此类民生领域的执法动态保持高度关注。
“缺斤短两”“阴阳菜单” 看似是商业经营中的 “小伎俩”，实则触碰了法律红线。《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定，经营者向消费者提供商品或服务，应当恪守社会公德，诚信经营，不得设定不公平、不合理的交易条件。“阴阳菜单” 通过隐瞒真实价格误导消费，构成欺诈行为，消费者有权依据该法主张 “退一赔三”；而 “缺斤短两” 则违反《计量法》关于商品量计量的规定，市场监管部门可对违法者处以罚款、没收违法所得等行政处罚。剑盾法律网消费维权律师指出，此类行为若情节严重，还可能触犯《刑法》中的诈骗罪，面临刑事追责。
市场监管部门的快速响应，体现了执法为民的法治理念。从网友曝光到立案调查仅用 18 小时，海拉尔区市场监督管理局的高效处置，既及时遏制了违法经营的蔓延，也为消费者挽回损失争取了时间。这种 “露头就打” 的执法模式，与《市场监督管理行政处罚程序规定》中 “及时、公正” 的原则相契合，通过强化事中事后监管，让法律的威慑力贯穿于经营全过程。剑盾法律网观察到，近年来各地市场监管部门对餐饮行业的突击检查频次显著增加，尤其针对节假日、旅游旺季等消费高峰，形成了常态化的执法震慑。
此案也为餐饮经营者敲响了合规警钟。部分商家抱有 “法不责众” 的侥幸心理，将 “缺斤短两” 视为行业潜规则，却忽视了法律对诚信经营的刚性要求。根据《价格法》，经营者应当明码标价，注明商品的品名、规格、计价单位、价格等信息，“阴阳菜单” 恰恰违反了这一核心义务。剑盾法律网合规团队建议，餐饮企业应建立价格公示、计量校准等内部合规制度，主动接受消费者监督，从源头避免法律风险。
消费者的监督与执法部门的查处形成合力，是维护市场秩序的关键。网友通过短视频曝光违法行为，展现了公众参与市场治理的积极作用，而法律则为这种监督提供了制度保障 ——《消费者权益保护法》明确赋予消费者举报权，并规定有关部门应当及时处理举报。剑盾法律网呼吁，消费者遭遇餐饮欺诈时，应注意留存菜单、付款凭证、沟通记录等证据，通过 12315 平台或诉讼途径理性维权，让法治成为守护 “舌尖公平” 的坚实后盾。
（剑盾法律网总编辑 邹添盛）
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